臘肉: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 火腿腸: 雙匯兩根， 土豆: 中等量一個， 蔥: 少量
1先把需要吃的量量出來，糯米泡水一個小時，倒到用布鋪好的蒸容上去，抹平。開大火蒸大約二十五分鐘，用筷子翻看，熟了就可以關火了
2先把難熟的土豆刨成絲，胡蘿蔔切小丁，火腿腸切片，蔥切段
3用豬油翻炒臘肉，在臘肉還沒全熟透時放入土豆絲，炒至土豆絲顏色變透明色。 放入胡蘿蔔丁，翻炒一下。放入火腿腸 在放入糯米飯
4放入適量的鹽，料酒少許，味極鮮少許，繼續翻炒到顏色均勻，在這裡開中火炒，以免火太大底下焦掉。顏色均勻後撒入蔥花，雞精可放，可不放，香噴噴的糯米炒飯出爐啦
用豬油的話會更香哦，當然用色拉油也是可以的