青紅辣椒: 各半個， 黃瓜: 少許， 番茄: 半個， 火腿: 適量，根據個人需求添加， 現成刀削麵: 半斤， 郫縣豆瓣醬: 一勺子， 黃豆醬: 適量， 生抽: 適量， 糖: 一小勺， 鹽: 適量
1先燒開水，煮刀削麵，煮5分鐘左右，撈出白開水把一下。
2鍋里放油，下洋蔥炒香，再放西紅柿炒爛，我喜歡爛一點的感覺，大家可以根據自己的喜歡。
3放入郫縣豆瓣醬，黃豆醬，炒香後放入青紅辣椒，黃瓜絲，火腿絲炒均勻。
4依次再放入，生抽，糖調味炒一會。
5最後放入刀削麵，繼續翻炒，我喜歡炒的干一點，最後放入鹽調味，就可以盛出來享用了。
本人第一次發稿，是菜鳥一枚，所以廣大親們請勿拍磚，照相也是我的軟肋噢。以後親們互相切磋，廚藝更上一步。