蔓越莓&巧克力&抹茶牛軋糖

原料

棉花糖: 150g, 黃油: 35g, 熟花生碎: 70g, 奶粉: 100g, 蔓越莓干: 少於, 好時巧克力粉: 少於, 抹茶粉: 少於

步驟

1將不粘鍋加熱,倒入黃油融化

2倒入準備好的棉花糖攪拌開

3關火倒入100ml奶粉,加入抹茶粉或者可可粉或者蔓越莓干,繼續攪拌

4案板上鋪好油紙,將攪拌均勻的材料放到油紙上,再鋪一層油紙按壓均勻,放到溫熱就切塊

5包一層糯米紙,再包一層糖紙,成功了!

小技巧

有很多地方說關火以後加奶粉,這個我覺得是如果攪拌不開或者想吃軟一點,就可以繼續加熱,還我就是很多地方說攪拌好的拿出來放入冰箱冷藏1-2小時拿出來切塊,相信我!拿出來你就切不動了!


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