菠蘿: 1個， 蝦仁: 看自己喜好放， 豌豆: 適量， 香腸: 半根， 咖喱粉: ， 泰國香米: 隔夜飯， 黃油:
1把菠蘿切一半把菠蘿肉挖出來，留殼備用
2把蝦仁，豌豆洗凈，香腸切丁備用
3下鍋，先炒香腸丁和蝦仁，大火炒至香腸變色放豌豆，翻炒炒熟盛盤
4切適量黃油下鍋至油熱後把頭一天煮好的泰國香米到鍋中中火翻炒，飯太硬可以沿鍋邊放一點點水
5飯炒開後把事先炒好的蝦仁香腸豌豆倒入鍋中翻炒加鹽加咖哩粉，翻炒數下，加入菠蘿果肉粒，迅速翻炒幾下出鍋
6這一步至關重要，把飯盛入菠蘿殼，放桌上凹造型，拍照，哈哈
炒飯時水千萬不能加多