原料
白蘿蔔: 一根， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 香油: ， 姜: ， 雞精:
步驟
1蘿蔔洗乾淨，切薄片，不用特別薄。
2水燒開，蘿蔔片放入鍋內，等水再開撈出備用。
3鍋里重新放一小碗水，姜幾絲就可以。
4水開後放蘿蔔，等蘿蔔片煮透明，大約5-8分鐘就差不多。可以用筷子扎一下，扎透就行。放鹽，白鬍椒粉，雞精，攪勻關火。
5用手持攪拌棒打勻，沒有蘿蔔片即可。滴入香油攪勻就可以喝了。湯細膩好喝，蘿蔔味不濃。
小技巧
1.蘿蔔可以不焯水，直接煮。就是做好會有蘿蔔獨有的那種氣味兒，焯一下可以去除這種氣味兒 2.二次鍋里的水不要太多，蘿蔔會自帶一些水分。水多了，湯太稀就不好喝了。 3.也可以放點青菜，香菜，看個人喜好吧。
