藕: ， 鹽: ， 桂皮: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 五香: ， 花椒: ， 草果: ， 豆蔻: ， 小茴香: ， 干辣椒:
1鍋內倒入水，加上上述材料大火煮開
2煮開後小火大概二十分鐘左右就好了。
3放在滷汁中兩小時或放入冰箱冷藏第二天取出食用。
用一些鹵藕菜譜中提到用老鹵，如果沒有的話用我說到的材料就好了，喜歡吃辣多放干辣椒，喜歡麻點的感覺就多放花椒。很簡單的一道夏季應景菜。