金泰米粉: 150g, 包菜: 100g, 胡蘿蔔: 半根, 蔥末薑末: 少許, 泰娘泰式炒河粉醬: 2勺, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 糖: 少許, 醋: 一勺
1米粉浸泡20分鐘
2準備好材料
3冷鍋熱油下蔥末蒜末爆香
4包菜絲胡蘿蔔絲翻炒
5入河粉翻炒
6加入兩勺泰式炒河粉醬,糖,醋,老抽上色,翻炒,加水,直至水炒干,加鹽加雞精翻炒出鍋
7配個蛋,開吃吧~
1.米粉的烹飪時間視米粉的軟硬程度來定,嘗一嘗,到喜歡的程度就可以出鍋~ 2.沒有泰式炒河粉醬用糖+醋+蒜蓉辣醬代替也可以,味道大同小異。