原料

雞翅根: ， 蔥，姜，蒜，花椒: ， 生抽，料酒，黃酒: ， 白糖，鹽: ， 喜歡吃辣椒的可以準備點辣椒:

步驟

1先將雞翅根放在清水中煮八到十分鐘，顏色變了就撈起來。

2倒油，油燒到八成後就放入蔥，姜，蒜，花椒，喜歡辣一點可以放點辣椒，然後放入雞翅根。

3隨後調汁，生抽，料酒，黃酒，白糖，鹽，加點清水。倒入鍋中，延鍋邊倒。水燒乾後就可以了。

小技巧

調的汁得快淹到肉肉，所以根據肉的多少來決定汁量。