內蒙羊排: ， 大蒜，蒜粉: ， 孜然: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 黃油:
1羊排用廚房紙擦乾水分，用大蒜擦拭肉的兩面，刷上橄欖油，加上黑胡椒腌制20-30分鐘。
2鍋子燒熱，加入一塊黃油
3將羊排放入煎鍋，轉中小火兩分鐘，翻面，撒入適量鹽在羊排表面。另一面煎黃翻面撒入鹽，接著加入孜然和蒜粉出香即可。
兩分鐘翻面的時候要注意觀察時間，一般一分鐘即可。太久肉質就會老了呢。