甜橙水果果凍

簡介

對於酷夏,我是排斥的。每到這個季節,我就盼望日子最好可以跳躍過,我害怕被太陽炙烤的感覺,讓人焦躁。朋友說,女人哪有不愛過夏天的?可以猛穿弔帶秀秀香肩,可以把塗滿油彩的腳趾露出鞋外,可以讓身上每寸肌膚都儘可能感受到陽光的溫度……春天能行麼?秋天能行麼?更甭說冬天了!這可是一個讓所有女人過足輕衣薄紗癮的季節!或許,夏天的魅力也源於此,它同時擁有冰與火兩種溫度。一股清涼的風,一杯冰鎮的果飲都是我在夏天裡特別渴望的,相信你也是。做了甜橙水果果凍。 甜橙是消失在夏天的水果。此時,即使它生物品質優良也逃不開隱退的自然規律。它不再像天涼時那樣富含汁液,五六個甜橙一般只能榨出一小杯。放片吉利丁下去,它們便會很快地凝固成桔黃的凍,仿佛此刻已把舊事統統冷藏。夏天是不屬於甜橙的。像我,不愛夏天,不愛暴曬在太陽下無處躲藏的感覺。

原料

甜橙,西瓜,香梨,白糖,吉利丁片,榨汁機

步驟

1.甜橙用榨汁機榨出汁,西瓜、香梨切成小丁,吉利丁片用水泡軟,然後隔水燉化。 2.甜橙汁里放進適量白糖倒入鍋中加熱,用勺畫圈攪動液體,一邊一邊倒入燉化的吉利丁水,沸騰後關火,晾涼。 3.把甜橙汁倒入玻璃杯,放進冰箱冷藏結凍。 4.取出,把西瓜丁、梨丁放在果凍上,用小湯勺舀著吃。

小技巧

如果想要果凍表面光滑,就把橙汁表面的泡沫過濾掉。


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