原料

新鮮花生（帶殼）: 500g， 鹽: 2小勺， 八角: 2顆

步驟

1一斤花生，泡水洗去泥沙。

2控水瀝干。

3小半鍋水燒開，蓋過花生少許。

4加入鹽

5加入八角。

6大火燒開，小火悶煮1小時，以花生軟糯為主。

7鹽味可以以最終試味再調整。