原料

榨好的橙汁400G（加了一部分水），魚膠片10G，蜂蜜適量

步驟

1.材料：榨好的橙汁400G（加了一部分水），魚膠片10G（成品比較軟，如果喜歡更Q一點的口感，或者為了更加容易脫模，可以再多加點魚膠片），蜂蜜適量 2.橙子切去皮和白色的部分（白色部分一定要切乾淨，不然做出來的果凍會發苦，橙子不用切太小，這樣能更好的保留水分） 3.切好的橙子放入乾淨的料理機打成汁（料理機洗凈用開水燙下更衛生，給小朋友吃的東西，衛生很重要。所用的工具，最好都能開水燙一下） 4.打好的橙汁要用細篩網過濾一下，並撇去浮沫。（打出來的橙汁非常濃，我加了些涼開水，300G橙汁兌了100G水，也可以直接把涼開水加在料理機里一起打） 5.魚膠片用涼開水浸泡至軟 6.泡軟的魚膠片隔熱水融化（水溫不用太高，能融化就行。水溫太高影響魚膠片的凝固力） 7.把融化的魚膠片和橙汁混合攪拌均勻，根據口味加入適量蜂蜜拌勻 8.把橙汁到入矽膠模里，入冰箱冷藏5-6小時（記得先在矽膠模下墊個硬的東西，這樣更容易拿放。因為我加的魚膠片少了些，所以第一次脫模時很難脫，用吹風機稍一吹，就化了。後來乾脆直接放冷凍里凍硬了再脫模，就很好脫了。可以直接當冰棍吃，也可以放冷藏里回溫至軟再當果凍吃）