原料
糯米粉 60: 克， 粘米粉 120: 克， 白糖 20克: ， 豆沙餡 60 克: ， 水 100克:
步驟
1粘米粉、糯米粉和白糖放進不鏽鋼盆里，用筷子一邊攪動一邊慢慢加水。
2水加完後米粉就成了大小不一的顆粒。
3用雙手把米粉顆粒搓細。
4用洗米盆或網眼大小合適的篩子過篩。
5一部分過不了篩的大顆粒用勺子碾壓後繼續過篩。
6用剪刀把中號蛋糕紙杯（當然也可以用其他的模具）的杯底剪去，內壁刷油，放在蒸籠里蒸籠紙上。
7每個紙杯加入1/3米粉，稍稍弄平。
8加入適量豆沙餡。
9豆沙餡上再加蓋米粉使表面平整。
10蒸鍋開鍋後大火蒸30分鐘，打開鍋蓋，松糕會縮小一圈，很容易脫模，趁熱吃能更好地享受松糕的美味。
小技巧
米粉儘量搓細，如果最後有少量米粉實在無法搓細也沒有關係，把這些較粗的米粉放在松糕的中部或底部，面上一定要保證用細粉，這樣就不會影響成品的外觀了。
