原料

雞蛋: 1隻， 蘆筍: 8根， 蘑菇: ， 鹽: ， 橄欖油:

步驟

1糖心蛋做法：把蛋放入沸水中煮6分鐘， 撈起。放入冰水中待5分鐘後拿出。剝皮，拿小刀切開兩半就可以了，

2熱油，蘆筍放入平底鍋內煎至兩面熟透，加鹽（5分鐘）。拿出裝盤

3蘑菇翻炒至熟透，放鹽。

小技巧

蘆筍放入平底鍋中煎，待兩面熟透，（5分鐘）拿起放入盤中。