蟹腿: 400g， 白酒: 少許， 香辣醬: 3勺， 郫縣豆瓣醬: 2勺， 番茄醬: 少許， 蔥，蒜，色拉油: 少許
1蟹腿用刀背敲出裂紋
2放白酒，少許鹽（可不放）蔥，蒜腌制十分鐘
3倒油，將蟹腿，香辣醬，郫縣豆瓣醬，放入鍋中翻炒，蟹腿變紅後加入番茄醬，出鍋（根據個人鹹淡加鹽也可不加）