原料

雞全腿: ， 生抽: ， 胡椒粉: ， 生油: ， 檸檬汁: ， 麥芽糖:

步驟

1雞全腿洗凈，充分瀝干水分，放入容器中

2加入生油、生抽、胡椒粉、檸檬汁、麥芽糖，充分攪拌均勻

3蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制24小時左右

4預熱烤箱，200度

5將雞腿放在鋪上錫紙的烤盤，中層，烤制20分鐘後，翻面再烤5分鐘

6取出，兩面刷上麥芽糖水，再烤10分鐘即可

小技巧

1、雞腿腌漬的時間越長越入味，如果時間來不及，也至少要腌制半小時。如果時間充足的話，可以放進冰箱，腌漬過夜，效果更佳。 2、腌制時，擠入少許的檸檬汁，烤出的雞腿會特別的鮮嫩多汁，還帶著淡淡的檸檬香。如果喜歡辣口味，可以在腌制時加入一些辣椒油或辣椒粉，分量按個人口味調整。 3、如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜代替。