垛椒魚頭

原料

花蓮魚: 1隻, 垛椒魚頭醬: 1瓶, 蚝油: , 生抽: , 鹽: , 蒸魚豆豉: , 食用油:

步驟

1將魚切好,擺盤,在魚肉上分別塗上蚝油,料酒,鹽,腌制10分鐘!

2研製18分鐘以後,把魚重新洗一下,把蚝油跟料酒全部洗掉,這樣魚做出來就不會咸了

3切薑片,蔥段,擺在盤底部

4將魚肉重新擺盤,這是底下一層的,塗上垛椒魚頭醬,一定要塗勻哦!

5最後將魚頭放在最上面,接著塗上魚頭醬,看起來是不是很有范兒呀!

6擱上蒸鍋,蒸10分鐘!

7放鍋擱油,等油熱!

8將蒸魚豆豉淋在蒸好的魚頭上

9再將熱油淋在魚頭上!

10美味的垛椒魚頭就好嘍!特別香哦


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