魚幾: 條都行， 鹽看著加: 克， 麵粉:
1這是我從冰箱裡拿出來解凍好的，我爸已經全部清理乾淨提前用鹽腌好了，建議炸之前用鹽腌一下，會有味更好吃一些
2如果多的話可以調麵糊，如果少或者不想調麵糊可以直接弄點乾麵粉一蘸就可以，非常省事，還省的麵糊弄的多用不完浪費。
3這個時候就可以直接炸了，炸的時候火不要太大，也不要太小，中高火最適合。喜歡肉筋道一些的可以多炸一會或者等會在回鍋從新炸，或者肉嫩一些的正常炸就可以了。
4好了，這是我炸好的，不管燴魚湯還是紅燒都特別好吃。
如果是腌好的一定記得解凍的時候自然解凍，不能放水裡解凍，要不然肉還是沒味，如果新買的魚收拾乾淨至少腌三十分鐘以上，要不然不入味