茄子: 500g， 鹹魚: 50g， 魚肉: 適量， 薑片: 適量， 蒜: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 腸仔: 適量， 料酒: 適量
1把材料洗凈備用
2茄子切長條，擺在最下面一層
3依次把鹹魚干，魚肉，腸仔一層層的擺入
4最好擺入，大蒜，薑絲
5在鍋沿邊放入水
6最後，放油，醬油糖等，蓋好鍋煮15分鐘即可
7開吃
1.注意不要放太或太少水，都會影響味道 2.魚肉可換成肉瓶
