牛油果: ， 米飯: ， 雞蛋: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 蟹棒: ， 壽司醋: ， 芥末:
1雞蛋打散攤成蛋餅
2蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條
3壽司簾上鋪層保鮮膜，然後鋪上拌有壽司醋的米飯
4在米飯上放一張紫菜，放上蔬菜條
5用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實
6用快刀切等份