原料

A.洛神花6朵，果凍粉1大匙，冰糖適量，水300cc，B.仙楂10片，水200cc，冰糖適量，冰塊適量

步驟

1.取一小鍋，將洛祌花及300cc的水一起放入鍋中煮開，轉小火繼續煮約5分鐘後熄火，迅速濾出洛神茶湯(洛神花保留在鍋中)。 2.趁熱將果凍粉、冰糖放入作法1中攪拌均勻，倒入數個果凍模中放涼，再放入冰箱冷藏備用。 3.在作法1的小鍋中加入仙楂及200cc的水煮開至出味，加入適量冰糖拌勻後倒出放涼。 4.將作法2的洛神果凍切小塊放在杯底，再倒入作法2的茶湯，飲用時加入適量冰塊即可。