手擀麵: 300g， 料汁: 28g， 素臊子: 100g， 豆芽: 50g， 蔥花: 5g， 蒜沫: 5g， 辣椒面: 5g， 熱油: 20g
1取300g手擀麵均勻攤放於面碗中
2取25g料汁澆於麵條之上，並均勻攪拌
3取100g素臊子放於麵條中間
4取50g豆芽堆放於素臊子中間
5取5g蔥花放於豆芽之上
6取5g蒜沫放於蔥花之上
7取5g辣椒麵放於蒜沫頂端
8用20g熱油均勻潑於辣椒之上，使其完全潑透
9整理出餐