羊肉: 400g， 胡蘿蔔: 1個， 大米: 400g， 葡萄乾: 1把
1胡蘿蔔切條
2羊肉切小塊
3羊肉煸炒至六分熟，放入胡蘿蔔丁。放入鹽，味精，孜然翻炒。孜然是關鍵。
4洗凈的米放入盆中，加水，比平時蒸米飯的水少一成。把炒好的肉和蘿蔔放進盆中，加入葡萄乾，和生米一起拌勻。放入高壓鍋中蒸25到30分鐘，也可用電飯煲代替。高壓鍋版的不會糊底。
5出鍋
