葡萄: ， 糖:
1將整串的葡萄輕輕放在流動水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到乾淨的容器里晾乾表面水.
2將瓶洗乾淨，並用開水消毒.把葡萄整顆捏爛，放到瓶里，放了一半葡萄後，將糖倒進瓶中，覆蓋著瓶里的葡萄。再把另外一半葡萄捏爛，放進瓶中，再放剩餘的糖.....蓋好不密封的瓶蓋.並把瓶放在陰涼避光處.進行有氧發酵。
3七~十天，將發酵好的葡萄酒進行過濾。將葡萄酒中渣滓舀出來，用一塊乾淨的紗布進行過濾.裝進乾淨的瓶中......
4七~十天後再進行一次過濾.然後在放進瓶子裡密封收藏，最少也要等到一個月後才能喝，時間越久，口感越好，酒越久越醇
整個製作過程不能碰到水，碰到油.