原料

五花肉: 一塊， 土豆: 一個， 米飯: 2杯半， 生抽: 大半杯， 老抽: 半杯， 酒: 大半杯， 姜: 薄片5片， 蔥: 半根， 蒜: 三瓣， 色拉油: 適量， 牛油或者豬油: 可有可無。適量， 糖: 2勺12g左右， 水: 適量

步驟

1油燒熱，有豬油或者牛油（不是黃油）加一點進去 香，大火加入蔥姜蒜爆一爆

2爆了有香氣了,倒入洗乾淨切成小塊的五花肉（大小隨意 看自己喜好。別切太大塊…）鍋蓋擋一下放爆油，炒一炒，加入酒炒出酒香。

3加入切成中小塊的土豆（大小隨意、丁狀可能也不錯，但是我怕煮化了）和肉炒一下，倒入老抽生抽和糖煮開關火（土豆別燒熟，土豆走個過場 占個香氣就行了）

4大米洗乾淨，加水，（水量自己抓一下 看一下鍋子裡湯汁的量 ）倒入剛剛燒好的土豆五花肉，攪拌一下。進電飯煲，開始煮。煮完拌一拌，開吃吧，

小技巧

增加豬油或者牛油會香 全部用豬油或者牛油也可以 但是熱量太高了～      大米里可以替換半杯糯米，會香香糯糯，像粽子～ 或者日式年糕削薄片拌進去～年糕會化掉…有糯米的效果～ 我們自己的年糕我沒試過 不知會不會化掉 我下次試試～      我的杯量就是普通量米杯的杯子。肉土豆大米量可以隨自己喜好增增減減…肉多才好吃^o^