原料

牛裡脊: 50克， 生菜: 1-2片， 朝天紅辣椒: 1個， 西紅柿: 切片2片， 雞蛋: 1個， 玉米青豆粒: 適量， 口蘑: 2個， 玉米澱粉: 適量， 鹽 黑胡椒: 適量， 生抽: 適量， 菠菜餅皮: 一張， 紅椒: 半個

步驟

1準備好菠菜餅皮一張 平底鍋上正反各熱20秒

2牛裡脊切成略厚的長條 加入適量生抽鹽黑胡椒和玉米澱粉腌制

3紅椒切絲 、口蘑切片分別焯水 ，玉米青豆粒解凍過一下開水 這些蔬菜留著備用

4雞蛋打散攤成蛋皮備用

5朝天紅辣椒切碎 下鍋和腌好的牛裡脊一起翻炒 因為是無油的版本 下鍋後需要加水燒至牛肉熟透 腌汁開始收汁變得略微粘稠時關火

6最後一步開始包 順序依次是：餅皮- 蛋皮- 生菜-西紅柿片-紅椒-口蘑-玉米青豆粒-牛肉-最後把牛肉收的汁淋上去！這一步一定要做！

小技巧

朝天辣一個就夠！最後的牛肉收汁一定要淋進去 這樣味道會很濃厚！辣的過癮