原料

雞胸肉: 200g， 香菇: 4朵， 油菜: 適量， 生抽、蚝油、澱粉、料酒: 適量， 蔥薑末: 適量

步驟

1雞胸肉打成蓉，加入生抽、蚝油、料酒、蔥薑末攪拌均勻

2香菇洗凈，將根部去掉，油菜清洗乾淨備用。

3肉蓉取適量大小放入香菇中，上鍋蒸製10分鐘

4油菜焯水後過涼水，控水後擺入盤中備用。

5取蒸製香菇流出的汁水，加入適量調味品。熱鍋後倒入調味汁，隨後加入水澱粉。將汁澆在蔬菜和香菇上即可。