[fitforlife]照燒豆腐燒西蘭花

原料

西蘭花: 1朵, 豆腐: 一塊, 生抽: 2勺, 料酒: 1勺, 老抽: 0.5勺, 代糖(或者楓糖漿 蜂蜜): 1勺

步驟

1西蘭花切小朵 豆腐切片或切小塊備用

2調料在小碗里拌勻

3西蘭花焯水撈出 不用煮太久 豆腐在平底鍋中煎至兩面金黃

4不用把豆腐取出 直接倒入焯水的西蘭花 再倒入調料

5小心拌勻 讓每塊西蘭花沾上醬汁 然後等收汁後盛出

小技巧

可以用噴油防粘 豆腐煎到金黃可以防止在炒制時碎掉


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