冬瓜: 2斤， 老抽: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 食用油:
1冬瓜去皮洗凈，放在油里炸。
2要炸到起焦黃色。
3加入老抽（上色），少量生抽，適量鹽，糖。加水燒，收汁即成。
煮的時間稍長一些，否則冬瓜不酥的。
