原料

冬瓜: 2斤， 老抽: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 食用油:

步驟

1冬瓜去皮洗凈，放在油里炸。

2要炸到起焦黃色。

3加入老抽（上色），少量生抽，適量鹽，糖。加水燒，收汁即成。

小技巧

煮的時間稍長一些，否則冬瓜不酥的。