雞蛋一隻: 60g， 方糖: 5粒， 鮮奶: 180g， 熱水: 20克
1雞蛋打入碗，打勻。
25粒方糖放入小杯子，你也可以用砂糖代替。
3方糖加熱水融化。
4把鮮奶和糖水混合一起，打勻。
5最好用電動打蛋器打蛋，這樣均勻一點把打好的蛋漿倒入碗里。我的配方是一隻雞蛋一碗燉蛋的分量，多人吃的按比例增加可以了。
6熱水加蛋漿隔水蒸啊蒸，最多4-5分鐘就OK了。
7OK，開鍋！有點泡泡痕跡是正常的，不要蒸過頭了哦！
89分鐘食得！白白滑滑的燉蛋哦！如果沒有鮮奶，可以用水代替。最好是放涼了的開水。