龍蝦: 1隻， 姜: 片， 料酒: 適量， 辣椒: 2個， 生抽: ， 蚝油:
1活的大龍蝦，有點不忍心下手，用筷子從尾部搞進去
2把裡面水放掉，分解以後用料酒淹半小時
3分解以後準備點澱粉備用，進鍋的時候油要熱，在露出來的地方沾上澱粉炸一下
4這張有點色差，不小心用了濾鏡，實際是金黃色的，很好看
5炸好，換油，爆香薑片和辣椒，放龍蝦快炒，放料酒生抽蚝油，出鍋