原料

芋頭: 600克， 粘米粉: 200克， 花生油: 500ml， 鹽: 5克， 辣椒粉: 1克， 五香粉: 1克

步驟

1準備食材：小芋頭、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。

2小芋頭煮熟去皮；

3去皮的芋頭壓碎成芋頭泥；

4把粘米粉、辣椒粉、五香粉、鹽放入拌均；PS：可以加入適量的水

5拌均好的芋泥做成小丸子；

6熱鍋，倒入適量的油，油溫180度左右，放入芋丸子；

7改為中火，翻轉炸至金黃色，撈出，用吸油紙吸走多餘的油即可。

小技巧

1.芋頭要買粉，才好吃； 2.芋頭泥一定要的很碎，丸子才入味； 3.不吃辣椒的可以不加辣椒。