原料

排骨: 半斤， 玉米: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 姜: 2片， 鹽: 適量， 料酒: 2湯匙

步驟

1準備材料。

2排骨洗凈，倒入沸水中煮1分鐘左右焯去血水，加兩片姜以辟除腥味。

3處理好的食材整齊放入燉盅，倒入適量清水。

4預設好時間，我的是燉鍋所以熬湯的時間相對比較長，如果是高壓鍋的話30分鐘即可。湯沸後可以倒入少許料酒增鮮，最後根據個人口味加鹽調味。

5完成。