原料

滷水豆腐: ， 肉丸子: ， 木耳: ， 魚餅: 沒有可不加， 香其醬（東北大醬/豆瓣醬）: 適量， 耗油: 適量， 味極鮮: 適量， 白糖: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 水澱粉: 適量， 蔥蒜末: 適量

步驟

1這個肉丸子是我之前炸出來的，沒有的話可以買超市的，但是自己炸的吃著比較放心不是嗎

2豆腐切塊，魚餅切片，木耳泡發摘小朵兒

3鍋中倒油，倒入香其醬，中小火煸炒香

4下入蔥末蒜末爆香

5加入豆腐木耳魚餅，翻炒幾下，加入適量蚝油，味極鮮，適量糖提鮮

6加水，加入丸子，末過食材，水開起來，轉小火燉15-20分鐘

7稍微加一點點鹽（之前有醬，不要加太多鹽） 勾一層薄芡，微微收汁即可出鍋 喜吃辣的可以加點小米辣點綴

8不油膩，很清爽的燴豆腐。