雞翅: 8個， 白醬油: 2鏟， 紅醬油: 1鏟， 料酒: 2大勺， 糖: 1勺， 蚝油: 1鏟
1雞翅冷水洗乾淨 正反面各劃三刀
2焯熟 至水開 滾久一點 這樣之後更方便上色入味
3把水倒了 冷水沖涼 用毛巾吸干雞翅的水分
4先下油鍋煎 至兩面有金黃色
5放料酒 醬油 和 一杯水
6一直燒 滾一會嘗一下鹹淡 然後放糖 和蚝油
7收汁即可