萵苣: 1根， 香油: 適量， 生抽: 適量， 香醋: 適量， 蒜: 2瓣， 干辣椒、花椒: 少許
1青筍去皮切絲
2用鍋燒開水，青筍絲焯一下水後撈出。
3加入適量鹽、醬油、雞精、醋、白糖、少許蒜泥，鍋里下少許油加入花椒和干辣椒，油開後淋至青筍絲上即可！
1、焯水的時間不要過長。 2、淋入香油不要太多。