紅薯粉: 自定， 醋: 少許， 香油: 少許， 香菜: 一棵， 花生: 少許， 油: 少許， 牛肉辣醬: 一勺， 五香粉: 一小勺， 白糖: 一勺， 味極鮮: 一勺， 鹽: 少許
1鍋內燒油，然後放入一勺牛肉辣醬炒出紅油，我使用的這種，其實我覺得一般這種辣醬都可以的，炒出紅油後放入開水
2然後放入紅薯粉煮，然後期間加入醋，五香粉，白糖，味極鮮。把紅薯粉煮到軟爛，我平時喜歡放點槓子頭火燒，不知道南方有沒有。喜歡酸辣粉的平時味道可以不放
3煮好了放入熟花生，然後關火後放入鹽，香油，香菜。就可以出鍋了