枸杞: 10克， 姜: 10片， 蔥: 2根， 色拉油: 10克， 黨參: 2根， 牛鞭: 1根， 牛腩: 250克， 牛尾: 1根， 料酒: 50克， 胡椒粉: 5克， 鹽: 少許
1洗乾淨、改刀
2所需輔料
3汆水後撈出，洗乾淨，鍋中放油爆炒
4加入50克料酒，燜5分鐘
5加入胡蘿蔔、黨參、枸杞，翻炒一下
6主料倒入開水鍋中，加少許鹽、胡椒粉開燉