原料

豆豉鯪魚罐頭: 1盒， 油麥菜: 4顆， 紅辣椒: 2顆， 大蒜: 5瓣， 蔥: 少許

步驟

1油麥菜洗乾淨，切成5CM左右的段，紅椒洗趕緊切成絲，大蒜和蔥切成末備用。打開豆豉鯪魚罐頭，將裡面的魚撕成小塊，將豆豉用勺子舀出來備用。

2鍋里倒入油，中火燒熱，倒入大蒜和蔥，煸炒出香味後倒入紅椒絲和油麥菜。

3翻炒均勻後倒入豆豉繼續翻炒

4最後一步，將鯪魚放入，炒勻，關火。裝盤，享用。