裡脊肉: ， 胡蘿蔔: ， 青椒: ， 木耳: ， 鹽、糖、雞精: ， 生抽、蚝油、醋: ， 澱粉: ， 郫縣豆瓣醬: ， 蔥、蒜:
1裡脊肉切絲加入澱粉、少許食用油
2木耳泡發切絲，胡蘿蔔、青椒切絲
3準備蔥碎和蒜碎，調汁：糖、少許鹽、雞精、生抽、蚝油、少許醋和澱粉➕適量水
4熱鍋放油炒肉絲至變色盛出
5將胡蘿蔔、青椒、木耳炒制斷生盛出
6把豆瓣醬炒出紅油加入炒好的肉及菜，倒入調好的醬汁翻炒出鍋