原料

豆豉鯪魚: 一罐， 油麥菜: 500g， 大蒜: 兩三瓣， 雞精: 一勺， 香油: 幾滴

步驟

1油麥菜切成段

2熱鍋下油，油熱後放入蒜丁，炸出蒜香

3放入油麥菜

4把豆豉鯪魚倒出來，弄成小塊

5油麥菜炒軟後，放入豆豉鯪魚，放一勺雞精

6炒一分鐘，滴幾滴香油，裝盤