原料

油麥菜: 4顆， 鯪魚罐頭: 1盒， 鹽: 少量

步驟

1油麥菜洗凈，在中間用手掰斷，備用。

2豆豉鯪魚罐頭開啟，將鯪魚挑出。

3將鯪魚罐頭切成小塊，備用。

4罐頭裡的油和豆豉備用。

5開火，鍋中不用放油，直接將罐頭裡剩的油和豆豉倒入鍋中炒出香味。

6加入油麥菜煸炒。

7放入鯪魚罐頭。

8加入一丟丟鹽（豆豉鯪魚罐頭已經是鹹的，鹽量一定少加）。

9翻炒，等油麥菜全部炒蔫兒，出鍋～

小技巧

1.用鯪魚罐頭裡的油直接炒菜，很香，如果想要熱量低，建議換成橄欖油。 2.豆豉鯪魚罐頭本來已經是鹹度適中的，所以最後鹽一定一定要少加，口淡的也可以不加。 3.罐頭雖然方便，但還是要適量食用。