低脂-羊肉手抓飯

原料

羊腿肉: 300克,354大卡, 胡蘿蔔: 220克,95大卡, 糙米: 300克,1104大卡, 生抽: 15ml, 老抽: 8ml, 鹽: 3克, 代糖: 2克, 八角: 3個, 山楂片: 3個, 干辣椒: 3個, 小茴香: 若干, 香葉: 2片, 薑片: 10克, 大蔥段: 23克, 菜品總熱量: 1553大卡, 3分量,1份熱量: 518大卡

步驟

1準備好原材料

2羊腿肉去掉脂肪,切塊。

3冷水下鍋焯,加薑片去腥。

4焯好撈出,洗掉血沫。

5燉料備好

6砂鍋里放入燉料和焯好的羊肉

7加水。

8加入生抽和老抽

9加入代糖

10大火燒開,轉小火。。

11糙米洗凈,泡水。

12胡蘿蔔切塊。

13燉1個半小時,加入胡蘿蔔。

14加入鹽,繼續燉5分鐘。

15洗凈的糙米避掉水,放入電飯鍋中。

16把砂鍋中的羊肉和胡蘿蔔倒入電飯鍋中

17按下煮飯。

18半個小時後,手抓飯就好啦~

19手抓飯按照三份量做的。吃的時候分三份。

小技巧

1.羊肉加入電飯鍋中如果湯不夠蒸米飯,可適量加點水。 2.關於均分,飯蒸好後,請去掉燉料:八角,山楂,辣椒等。然後稱重,算出每一份吃多少。


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