五花肉: 半斤， 青椒: 若干， 蒜苗: 三根， 自製辣椒醬: 適量， 薑片: 五片左右， 蒜頭: 四個左右， 花椒: 七八顆
1肉，各種材料，洗好切好
2熱鍋熱油，下肥一點的肉炒香，煸一下
3發入豆瓣醬，我用的自己做的辣椒醬，郫縣豆瓣也行，炒香，加入薑片，花椒，蒜苗杆，炒一會，加入瘦肉，青椒，繼續炒
4炒久一點，大概五分鐘左右，加入兩湯匙醬油，加入蒜苗葉子，少許鹽、味精，翻炒均勻，出鍋
大火炒，炒到後面會有很香的味道，我每次做的老公都吃光光，很下飯