原料

荸薺: 三兩， 山藥: 三兩， 肉片: 三兩， 生薑: 三片

步驟

1肉片加生薑爆炒，加料酒。五分熟出鍋。

2大火油鍋放入切片的山藥和荸薺，翻炒一分鐘後加入肉片。

3五分鐘後加鹽若干，出鍋。