原料

麵粉適量，雞蛋4個，白砂糖，牛奶

步驟

1、取兩個碗，將雞蛋的蛋清和蛋白分開。 2、在蛋清中加入適量白砂糖（多加一點為好），攪勻。 3、繼續加入牛奶，攪勻。 4、加入麵粉，攪勻。 5、在蛋黃中加入白砂糖。 6、將蛋清蛋黃擺在一起，攪勻。 7、開電飯煲，煮飯模式，在鍋壁上塗厚厚一層植物油，防止粘鍋。 8、煮半個小時到一個小時即可。