土豆: 3個， 鹽: 適量， 黑椒: 依個人口味， 辣椒: 依個人口味
1土豆去皮，擦成細絲，用清水稍微泡下去粉
2將鍋里倒入油，淹沒鍋底大概一厘米左右，火將油燒熱
3將少量土豆絲放入鍋中，攤開，土豆絲會在油鍋中釋放出很多氣泡
4待氣泡減少的差不多了，將土豆絲撈出來放到濾網裡控油，繼續倒入下一把土豆，將之前的土豆絲放入盤中，撒上一點鹽，胡椒碎，辣椒碎，其他依據個人喜好
5待全部炸完，依據個人喜好撒上胡椒碎，辣椒。。。完工，拍照，點擊下面
每次少放一些土豆絲，防止粘連