雞翅中: 6隻， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: ， 生薑/生薑粉: ， 鹽: ， 料酒: ， 蜂蜜（秘密武器）:
1雞翅中正反各劃三刀。
2將料酒，生抽，老抽，蚝油按照2:2:1:2的比例調成料汁，再加鹽，生薑粉，揉搓雞翅使入味兩分鐘，然後包上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時。
3將錫紙鋪在烤盤上，並在錫紙上刷一層薄薄的橄欖油。然後在錫紙上碼好雞翅中，並在雞翅上刷一層橄欖油，再刷一層蜂蜜水。
4烤箱預熱180度並在達到180度後繼續烤20分鐘，其中十分鐘後將烤箱打開，把雞翅翻轉一個面，然後再刷一層橄欖油和一層蜂蜜水。最後就等待出爐吧！
烤過十分鐘後需要開箱將雞翅翻轉，這首烤箱溫度會稍稍降低，因此再次烤十分鐘要注意是溫度達到180度後！或者可以直接再多烤兩分鐘。