黃瓜: 一根， 蔥: 一段， 姜: 三片， 鹽: 看自己口味
1把黃瓜切成2-3厘米長、一厘米寬高的小段
2蔥、薑片切絲
3把切好的黃瓜、蔥、姜以及鹽少許拌在一起。可即食，也可密封腌制一天再食用。
記得把腌出的湯蓖出，把黃瓜泡軟了影響清脆的口感